9、聚丙烯酰胺的du性：PAM本身無du。只有當用量超過5000ppm時，營養(yǎng)物質對動物胃腸粘膜的吸收才是有害和有害的。 PAM中殘留的單體丙烯酰胺（Am）是有du的。對于油田使用和城市廢水處理，殘余單體通常允許為約1％。對于食物，例如飲用蔗糖汁澄清，制造可能與食物有關。必須嚴格控制殘留單體的量，例如紙接觸，一般小于0.05％。我國規(guī)定食品中聚丙烯酰胺的殘留單體含量也低于0.5％。